食品实验室规划设计及污水处理

食品实验室规划设计及污水处理

一、选址：
 实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉房与交通要道； 1.
 实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与生产加工车间有一定距离； 2.
  实验室应选择在方便扦样与检验，距离车间较近的工作场所。 3.
   二、结构和布局：
      根据生产实际需要，一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室，主要包括以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。
  办公室 1.
  理化分析实验室：（或者和细菌检验操作室合并） 2.
 ①理化分析室（兼作感观检验室）
  ②仪器室（兼放细菌室显微镜等少量仪器）
 3．细菌实验室：
 ①细菌检验操作室；
 ②无菌室；
③培养基制作室；
  ④洗涤消毒室。
   一般布局要求如下：
  办公室： 1.
       办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所，是与非化验室人员交往较多的场所，因此，应设在整体综合化验室的最外层，只需有桌、椅等简单设施即可。
   细菌检验操作室（常规操作） 2.
  对实验台的要求：      细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室，主要设施是实验台。
  a.实验台面积一般不小于2.4×1.3m；
  b.实验台位置应在实验室中心位置，要有充足光线；也可以做边台。
  c.实验台两侧安装小盆与水龙头；
  d.实验台中间设置试剂架，架上装有日光灯与插座；
  e.实验台材料要以耐热、耐酸碱为宜。
   博斯达实验室废水处理设备
1.实用性广，可适应各类实验室的废水处理；
2.采用多项最先进的专利技术对废水进行多程处理净化，达到排放标准；
3.中央集中控制，自动化程度高，操作简单，全自动运行，无须专人职守；
4.漏水漏电自动保护功能、高低压自动保护功能、无废水保护功能、储液罐液位保护功能；
5.定时自动清洗功能：系统定时对需要清洗和冲洗的部件进行自动清洗，延长设备使用寿命；
6.动态化运行，数字化液晶显示水质指标；
7.“一站式”一体化设计，外形美观、占地面积小、处理速度快、运行成本低、安装移动方便、处理量大、处理效果好、能耗低、耐酸碱腐蚀、噪音小、多重安全保护、无泄漏、环境友好，真正做到工程设备化。不需要挖多个处理池，不会产生废渣、废气、废水等二次污染；
8. PLC智能控制系统，人机界面操作系统，LCD液晶显示中文显示、具人机对话功能，时钟和语言设定功能，开机时设备电控系统自动检测，全自动处理废水、针对不同废水的成分和浓度，控制系统自动进行计算然后按比例进行自动投放药品，更加科学化和合理化；
9.定时开关机功能：设备可根据客户需求设定自动开关机时间。
10.远程监控及操作功能（选配）：客户只需在办公室或中控室通过远程控制软件对废水处理间里的废水处理设备进行远程监控、运行操作和远程管理，随时了解设备的运行情况和运行状态。
 
无菌室： 3.
      无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境，无菌室是处理样品和接种培养的主要工作间，应与细菌检验操作室紧密相连。为满足无菌室无菌要求，无菌间应满足以下布局：
  a.入口避开走廊，设在细菌检验操作室内；
  b.与操作室用两道缓冲间隔开；
  c.无菌室与缓冲间均装有紫外灯，要求每3平米安装30ｗ紫外灯一盏；
  d.无菌室内设有实验台（中央实验台与边台皆可），紫外灯距实验台面要小于1.5m；
  e.无菌室与操作室之间设有双层窗构成小通道。
 培养基制作室： 4.
      培养基室是制作、配制微生物培养所需培养基及检验用试剂的场所，其主要设备应为边台与药品柜。
  a.边台上要放置电炉，以满足熔化煮沸培养基时用；
  b.边台材料要耐高热、耐酸碱；
  c.药品柜分门别类存放一些一般药品及试剂；
  d.危险、易腐易燃有毒有害药品单独设保险柜存放；
    e.边台上要放天平，以称取药品用。
  5.洗涤消毒室：
  。     洗涤消毒室用以消毒洗涤待用与已用之玻璃器皿，培养基及污物，其面积应大于10m2
  为满足洗涤消毒的功能，洗涤消毒室应设有：
  a.1-2个洗涤池，洗涤池上下水网要畅通；
  b.器皿柜或实验台，以放置洗涤好器皿；
  c.高压灭菌锅，其所用电源应满足用电负荷；
  d.室内安有通风装置（通风柜）或换气扇；
   e.有条件的单位还可在该室内，设供日常检验用水蒸馏水器装置。